Ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον! Ζέστη ατμόσφαιρα με εξαιρετική διακόσμηση. Μην περιμένετε δηθενιές και συμπεριφορά Μυκόνου ή Κολωνακίου, οι άνθρωποι κάνουν τη δουλειά τους σωστά κι όπως ταιριάζει στο χαρακτήρα του μαγαζιού. Πολλές επιλογές σε Κρασιά, θα ξαναπάμε σίγουρα! Ζεστή ατμόσφαιρα με εξαιρετική διακόσμηση. Το καλύτερο μαγαζί στον Πειραιά!

CFMOTO 480 MT by THEOHARIS BROS: Το πρώτο στον κόσμο kit αύξησης κυβισμού για το 450 ΜΤ

Πέρασε καιρός μετά την Cucina Povera, μέχρι να πάρει την απόφαση για το επόμενο βήμα του. Αυτό το κάτι γοήτευσε τον Γιάννη Καϋμενάκη, γοητεύει και τους πελάτες του που γεμίζουν καθημερινά το Paleo του για να απολαύσουν υπέροχα κρασιά. Είναι μια πειραϊκή γειτονιά έρημη και ερειπωμένη, όμως με κάτι το ανεπιτήδευτο που σε γαληνεύει.

Σύλλογος μεγάλος…το podcast: Το πρώτο επίσημο ματς με Νίστρουπ – Πρώτο βήμα για την πρόκριση

Το Paleo θα σε γοητεύσει απέξω και θα σε μαγέψει από μέσα, μια παλιά αποθήκη, που μετατράπηκε σε wine bar, πάντα είναι πρόκληση η μετατροπή της, εδώ όμως έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα. Ένα ζυμαρικό όμως ποτέ δεν είναι αρκετό, γι’ αυτό επιλέξαμε και τις παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού, που μου θύμισαν λίγο γευστικά μαμαδίστικο μοσχαράκι με μακαρόνια. Αν σκεφτούμε τη λίστα με τα πιο must wine bars της Αττικής, το Paleo βρίσκεται σίγουρα σε μία από τις πρώτες θέσεις, για πολλούς λόγους.

Καλές τιμές στις φιάλες, ήσυχη τοποθεσία. Καλ ποια πιάτα απ το μενού πολύ εύγευστα και καλομαγειρεμένα, κάποια άλλα όμως, όπως το πιάτο με τα ζυμαρικά, αδιάφορα . Εκλεπτυσμένες γεύσεις, φοβερή κάβα, απόλυτα ατμοσφαιρικό! To φαγητό ήταν εξαιρετικό, το κότσι έλιωνε στο στόμα και το ribeye ψημένο όπως ακριβώς το ζητήσαμε και τα δυο πολύ καλής ποιότητας! Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος, όπου μπορείς να χαθείς μέσα στις ατελείωτες επιλογές κρασιού. Πιστεύω σε τέτοιο μαγαζί που πας για το κρασί, θα έπρεπε κ το φαγητό να παίρνει λίγο το χρόνο του.

Μινιμαλ διακόσμηση με έμφαση στην ατμόσφαιρα του οινοποιίου. Δεν σε κουράζουν οι φωνές των άλλων ούτε η ένταση της μουσικής. Αν θέλετε να φεύγει ο κόσμος ευχαριστημένος και να επιστρέψει πάλι, θα πρέπει να τον σεβαστείτε στις όποιες (δικαιολογημένες) επιθυμίες έχει. Πολύ καλή συλλογή από κρασιά ωραίο περιβάλλον και σέρβις το οποίο είναι διακριτικο και άμεσο. Ίσως ότι καλύτερο υπάρχει στον Πειραιά! Με στεναχώρησε παρότι κάναμε λογαριασμό 90€ δεν υπήρξε κέρασμα γλυκό, το οποίο από όσο κατάλαβα τουλάχιστον συνέβη στα τριγύρω τραπέζια.

Μια φανταστική εμπειρία και αξίζει πολύ το ταξίδι από το κέντρο. Ωστόσο, βρήκαμε τα πιάτα τους λίγο αδιάφορα. Μας εντυπωσίασε η μεγάλη ποικιλία κρασιών.

Τέσσερις σεφ, τέσσερις τόποι, μία γαστρονομική σκηνή στο Vibo στον Πειραιά

• Ωραίο και άνετο περιβάλλον!
• Προτείνω να δοκιμάσετε το ριζότο σίγουρα, είναι καταπληκτικό.
• Μακριά από το hip κέντρο, σε έναν δρόμο με εργοστάσια, συνεργεία και παλιά κτίρια, στην περιοχή Ρετσίνα κοντά στο λιμάνι του Πειραιά βρίσκεται το wine bar Paleo.
• Εάν περάσεις από εδώ πρωί, δεν θα καταλάβεις τίποτα, το βράδυ αλλάζουν όλα, απόλυτη ηρεμία και λίγα φώτα.

Στο υποτυπώδες πεζοδρόμιο, ή μάλλον καλύτερα στο δρόμο, μια χούφτα (άβολα είναι η αλήθεια) καθίσματα και αυτοσχέδια τραπέζια. Οι καρέκλες σφραγισμένες στην πλάτη με ονόματα οινοπεριοχών του κόσμου που αγαπά ο σομελιέ. Στο βάθος, δύο θεόρατοι επιτοίχιοι συντηρητές κρασιών στους οποίους -σε πιάνει η καρδιά σου- οι σομελιέ σκαρφαλώνουν σαν αράχνες για να κατεβάσουν τη φιάλη της επιλογής σου. Σουλουπώθηκε, στερεώθηκε, ντύθηκαν οι τοίχοι με ένα υλικό σαν μπετόν, μπήκαν τέσσερις σειρές ραφιέρες με μια απίθανη συλλογή άδειων μπουκαλιών. Από τη wine αποθήκη του Γιάννη Καϋμενάκη στον Πειραιά φεύγουμε κάθε φορά και πιο γεμάτοι εμπειρία κρασιού. (Μεταφρασμένο) Το καλύτερο μαγαζί κρασιών στην Ελλάδα (Αρχικό κείμενο) La enoteca migliore della Grecia

Vosporos: Για υπερμεγέθη πεϊνιρλί, πικάντικη μουχαμάρα και αφράτα κεμπάπ στο Μικρολίμανο

Εξαιρετική διεθνής κάβα, κυρίως ευρωπαϊκό και ποιοτικό φαγητό για να συνοδεύσει την επιλογή σας. Η τιμολόγηση θα μπορούσε να είναι λίγο καλύτερη. Το κτίριο είναι επίσης πολύ εντυπωσιακό, καθώς είναι negroni quotes μια ανακαινισμένη λιμενική αποθήκη. Αφήστε τον σομελιέ να σας καθοδηγήσει και εμπιστευτείτε τον απόλυτα για να ζήσει μια υπέροχη οινική εμπειρία. Συνοδευόμενη από πολύ καλούς ελληνικούς μεζέδες, αυτή είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε! Τα κρασιά είναι εξαιρετικά, και υπάρχει κάτι για όλους.

Αλλά με το που το πάρεις απόφαση και μπεις στη στοά, σε περιμένει μια υπαίθρια αυλίτσα, με ρομαντικά φωτάκια, ωραίες μουσικές και χαλαρή διάθεση. Το Paleo, με τη χαλαρή, μποέμ του διάθεση και την υπέροχη συλλογή κρασιών, το βράδυ, κάθε βράδυ, μετατρέπει αυτή τη βιομηχανική πλευρά του Πειραιά σε κάτι μαγικό. Αλλά πάντα θέλουμε να μάθουμε περισσότερα.

Εγκλήματα που συγκλόνισαν την Ελλάδα από τον 19ο αιώνα μέχρι σήμερα. Τρομερά κρεμώδες, με γεμάτη γεύση αλλά χωρίς καμία υπερβολή, σωστά βρασμένο το ζυμαρικό, με βαθύ κόκκινο χρώμα από το κρασί, λιτό και απέριττο χωρίς γαρνιτούρες, μας έκανε να σκεφτούμε σοβαρά να παραγγείλουμε και δεύτερο, όμως συγκρατηθήκαμε, για να κρατήσουμε χώρο και για τα άλλα πιάτα. Το δείπνο μας ξεκίνησε με ένα καλαθάκι με ζεστό ψωμί με λευκό αλεύρι και ολικής, το οποίο όπως με ενημέρωσε ο Γιάννης φτιάχνουν εκεί και ειλικρινά, ήταν το απλό, νόστιμο και comfort ψωμί που φτιάχνει κανείς στο σπίτι και αυτό αρκούσε για να φάμε σίγουρα 2-3 φέτες ο καθένας, μαζί με το φαγητό. Η διακόσμηση άλλωστε περιορίζεται λίγο – πολύ σε αυτά, και πραγματικά, οτιδήποτε άλλο ίσως να αποτελούσε απλώς ένα περιττό στοιχείο στο ξεκάθαρο concept του. Βρέθηκα εκεί ένα βράδυ Τρίτης και εντυπωσιάστηκα από το γεγονός ότι την ώρα εκείνη ήταν σχεδόν γεμάτο, με κόσμο, ο οποίος πιθανότατα βρίσκεται εκεί συχνά μετά το γραφείο – αν κρίνω και από τις ενδυματολογικές επιλογές, και σίγουρα κρατά στο χέρι ένα ποτήρι κρασί. Ο προσανατολισμός, έξω από μόδες, σαφέστατα και από άποψη νότιος -Ελλάδα, Ισπανία, νότια Γαλλία, κεντρική και νότια Ιταλία-, ενώ οι τιμές των μπουκαλιών ξεκινούν από τα 18€.

ΤΕΛΙΚΑ ΝΑ ΠΑΜΕ Ή ΟΧΙ; Όποιος αγαπά το κρασί και θέλει να το απολαύσει σε καθαρό από καπνούς περιβάλλον, με χαμηλή μουσική και άφθονο χώρο ανάμεσα στα τραπέζια, θα νιώσει ευτυχής εδώ. Σκοπός εδώ είναι να δοκιμάσεις κρασιά που δεν γνωρίζεις, κι αν κάποιο τύχει να το αγαπήσεις λίγο παραπάνω, μπορείς να το πάρεις μαζί σου φεύγοντας – όλα τα κρασιά πωλούνται και σε τιμές κάβας. Πρόκειται για art happening, βιβλιοθήκη οίνου, αποθήκη κρασιού ή μήπως όλα αυτά μαζί; Μάλλον το τελευταίο θα έλεγα, και μου το επιβεβαιώνει το θέαμα του Καϋμενάκη να σκαρφαλώνει σαν ακροβάτης στη δίδυμη, πανύψηλη, μεταλλική και διάφανη κάβα του για να πιάσει μια φιάλη κρασί. Ο χώρος αποκαταστάθηκε υποδειγματικά, χωρίς τίποτα περιττό ή φιοριτούρες, ώστε να διατηρηθεί ο λιτός χαρακτήρας του και τώρα εδώ τα πάντα παραπέμπουν στο κρασί.

Στο Paleo κατεβαίνουν όλοι οι πιστοί οινόφιλοι και μη για να ζήσουν από κοντά την εμπειρία της απόλαυσης του κρασιού, έτσι όπως μόνο ο ιδιοκτήτης του ξέρει να την προσφέρει. Οι ποικιλίες κυμαίνονται στα 9€, υπάρχει και ποτήρι κρασί, αλλά όπως λέει και ο Γιάννης, το κρασί όταν το μοιράζεσαι, ενώνει την παρέα. Ιδιαίτερη εντύπωση μου έκαναν οι τιμές, πράγματι εδώ θα φας και θα πιείς, σύμφωνα με όσα διαθέτεις, δίχως να επηρεάσει αυτό τη ποιότητα και το service. Εάν περάσεις από εδώ πρωί, δεν θα καταλάβεις τίποτα, το βράδυ αλλάζουν όλα, απόλυτη ηρεμία και λίγα φώτα. Κάθε οινόφιλος επιβάλλεται να έρθει εδώ, η ηρεμία του χώρου, σε συνδυασμό με την απόλαυση των κρασιών και τα ωραία plateau τυριών και αλλαντικών, 400 ετικέτες κρασιών περίπου είναι εκεί και σε περιμένουν.